Ingredientes para 3 paletas veganas de chocolate

Base de los 3 polos veganos de chocolate

  • 1 plátano maduro
  • 6 dátiles sin hueso
  • 50 gramos de anacardos
  • 30 gramos de cacao puro en polvo
  • 3 cucharas de postre de aceite de coco
  • 150 mililitros de agua

Recubrimiento de los 3 polos veganos de chocolate

  • 5 cucharas de postre de aceite de coco
  • 50 mililitros de sirope de agave
  • 30 gramos de cacao puro en polvo
  • 30 gramos de anacardos

Dátiles para la receta

Rebajas
Mundo Feliz - Dátiles ecológicos secos sin hueso, 2 bolsas de 500 g
  • 2 bolsas de 500 g
  • Dátiles ecológicos 100 % naturales, sin aditivos, conservantes ni OMG; Puesto que no utilizamos aditivos, aromas, sulfitos o similares, nuestros productos presentan un color diferente al producto de base. Sin embargo, esto no afecta al sabor ni a la calidad
  • Secados directamente tras su recolección para garantizar la mejor calidad y sabor; Renunciamos deliberadamente a la adición artificial de azúcar refinado en nuestros productos. El contenido de azúcar que aparece en la información nutricional se refiere al contenido de azúcar natural de la fruta

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Anacardos para la receta

Mundo Feliz - Anacardos ecológicos enteros, 2 bolsas de 500 g
  • 2 bolsas de 500 g
  • Anacardos ecológicos enteros. Aptos para veganos, sin gluten, lactosa ni OMG; Puesto que no utilizamos aditivos, aromas, sulfitos o similares, nuestros productos presentan un color diferente al producto de base. Sin embargo, esto no afecta al sabor ni a la calidad
  • Sabor intenso con un toque dulce; Renunciamos deliberadamente a la adición artificial de azúcar refinado en nuestros productos. El contenido de azúcar que aparece en la información nutricional se refiere al contenido de azúcar natural de la fruta

Última actualización el 2023-04-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Cacao puro en polvo para la receta

South Garden - Raw Organic Cacao Powder, Vegan, Sugar Free, Glucose and Lactose Free, 1 kg
  • Rich in magnesium
  • Packaged raw to ensure maximum purity and nutritional content
  • High quality with a fine flavour and aroma

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Aceite de coco para la receta

Aceite de Coco Ecológico Virgen 500 ml. Crudo y prensado en frío. Orgánico y Natural. Aceite Bio nativo no refinado. País de origen Sri Lanka. NaturaleBio
  • ACEITE DE COCO PRENSADO EN FRÍO: El aceite de coco es una grasa vegetal que se obtiene a partir de la pulpa desecada que se extrae de las nueces de coco. Una técnica moderna de extracción del aceite de coco prevé el secado de la pulpa que se encuentra en el interior de las nueces de coco, que luego se exprime para la obtención del aceite.
  • PRINCIPALES USOS: Úsalo en la cocina para uso alimentario, apto para todo tipo de cocción. Para preparar dulces y bebidas o bien a recetas saladas, verduras y patatas para conseguir un toque exótico. Además, puede usarse como un tratamiento natural para la rutina diaria de belleza para el cuerpo y para el cabello.
  • AROMAS y CONSISTENCIA: El aceite de NaturaleBio tiene un olor suave y agradable de coco. Se funde a temperaturas superiores a 23 grados y puede enviarse en forma líquida o sólida, dependiendo de la temporada. Puede ser utilizado en cualquiera de las dos formas y conserva todas sus características beneficiosas y nutricionales.

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Sirope de agave para la receta

Rebajas
NaturGreen - Sirope Agave crudo Ecológico Bio, Endulzante Natural, Edulcorante Ecológico, Bajo Indice Glucémico - 500ml/690 g
  • El sirope ecológico de agave es un endulzante natural perfecto para sustituir al azúcar refinado. Procedede las hojas de agave, una planta parecida al aloe vera, tiene un gran poder endulzante.
  • Ingredientes: Sirope de agave. Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
  • Modo de empleo: Producto apto para ser consumido directamente o para ser utilizado como ingrediente en preparaciones culinarias.

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Cómo hacer helado vegano de chocolate paso a paso

Empieza preparando la base de las paletas veganas de chocolate.

Para eso necesitas una procesadora de alimentos o robot de cocina aunque también puedes usar una batidora de vaso o una batidora de mano.

Introduce en la procesadora de alimentos el plátano maduro troceado en 2 o 3 partes, luego los 6 dátiles sin hueso que previamente has tenido que remojar en agua durante 4 horas, luego los 50 gramos de anacardos, los 30 gramos de cacao puro en polvo, las 3 cucharas de postre de aceite de coco y por último los 150 mililitros de agua.

Ahora pon en funcionamiento la procesadora de alimentos durante 5 minutos para obtener una base bien homogénea para estos 3 helados vegetales de chocolate.

Una vez tengas lista esta base bien homogénea, tienes que introducirla en 3 moldes para helados con sus correspondientes 3 palitos.

Yo te recomiendo que elijas 3 moldes para helados que sean de silicona porque son más fáciles de desmoldar que los de plástico.

Te recomiendo los siguientes moldes de silicona para helados

Lékué Polo apilable mini 10,5 cm,, Surtido multicolor, Silicona, , 4 Unidades ( Paquete de 1)
  • Apilables entre ellos ocupan muy poco espacio
  • Rellenado más fácil en posición horizontal
  • Tapa para proteger el helado de olores y sabores del congelador

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Te recomiendo los siguientes palos de madera para helados

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  • PALOS MADERA HELADO: Este set incluye 1000 palos helado sin acabado. Estos palos están hechos de abedul de alta calidad. La madera es ecológica y no es toxica. Los palos de madera para manualidades miden 1 cm de ancho y 11 cm de largo. Los palos son suaves con esquinas redondeadas, así no tienen bordes suaves. Cada palo ha sido cortado a un grosor de 2 mm y han sido lijados para dejarlos sin astillas. Los palos son ligeros, resistentes y duraderos, esto hace que sean ideales para manualidades.
  • MADERA NATURAL SIN ACABADO: Nuestros palos de polo madera son versátiles, flexibles y se pueden utilizar en muchas manualidades. Todos los palos han sido dejados natural y sin acabado. Se pueden dejar sin terminar o se pueden decorar. Es fácil hacerle diseños o escribir en los palos. Muestre su originalidad y diseñe en los palos con lápices, bolígrafos y rotuladores. La madera es absorbente, esto hace que sean ideales para pintar, barnizar o tintar para darle un acabado colorido a los palos.
  • IDEAL PARA MANUALIDADES: Todos nuestros palos madera manualidades pueden ser usados por niños y adultos. Los palitos de madera manualidades se pueden usar en el hogar o en el salón de clases. Péguele pompones, ojos saltones, botones y lentejuelas. Póngase creativo y cree esculturas, marca páginas, animales, marionetas, utilerías para fotos y marcos. El set de palo se puede pegar para crear una pared de palos o para hacer los palos más gruesos. Este pack es ideal para crear modelos grandes.

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Una vez has rellenado los 3 moldes, ponlos en el congelador durante 7 horas para que se solidifique la base de estos 3 helados sin leche de chocolate.

Después de estas 7 horas, los sacas y los desmoldas.

Ahora vamos a ponerles un delicioso recubrimiento que les va a dar un sabor y un aspecto sensacional.

Para hacer el recubrimiento, usa un bol donde vas a poner las 5 cucharas de postre de aceite de coco, los 50 mililitros de sirope de agave y los 30 gramos de cacao puro en polvo.

Mezcla muy bien estos 3 ingredientes con la ayuda de una cuchara.

Ahora, con la ayuda de una lengua de cocina o de una cuchara, tienes que recubrir con esta mezcla los helados que has sacado del congelador.

Una vez estén estos 3 helados sin gluten de chocolate bien recubiertos con la mezcla, tienes que ponerles por encima los 30 gramos de anacardos picados.

Los anacardos los puedes picar con la función de picar de una batidora de vaso o bien trocearlos con un mortero de cocina.

Y ahora, lo último que tienes que hacer es volver a poner estos 3 helados veganos de chocolate en el cogelador durante 4 horas más para que el recubrimiento que le acabas de poner, también se solidifique.

¡Y ahora ya tienes listos tus 3 deliciosos veganos de chocolate para disfrutarlos en buena compañía!

Manuel Sánchez

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