Ingredientes de la ensalada de espinacas frescas para 2 personas

  • 30 gramos de espinacas crudas
  • 1 pepino mediano
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1/2 aguacate
  • 10 gramos de rúcula
  • zumo de medio limón pequeño
  • sal marina fina sin refinar al gusto
  • aceite de oliva virgen extra al gusto

Sal marina fina sin refinar para la ensalada

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Aceite de oliva virgen extra para la ensalada

Rebajas
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Cómo hacer ensalada de espinacas paso a paso

Cogemos un bol grande y colocamos en primer lugar los 30 gramos de espinacas crudas. Las espinacas son ricas en antioxidantes que retardan el envejecimiento celular.

Ahora colocamos encima de las espinacas y en el medio del bol, el pepino cortado en dados. El pepino nos hidrata por su alto contenido en agua.

A continuación, colocamos encima las 2 zanahorias ralladas repartidas por los laterales del bol. La zanahoria es rica en vitamina A y por eso nos ayuda a mantener la vista.

Ahora repartimos medio aguacate cortado a dados por encima de la zanahoria rallada. El aguacate es rico en ácidos grasos que reducen el colesterol «malo» LDL.

A continuación, repartimos los 10 gramos de rúcula por encima de los demás ingredientes. La rúcula es rica en vitamina C y hierro.

Y ahora, cómo aderezo para la ensalada de espinacas, le pones el zumo de medio limón pequeño bien repartido por todos los ingredientes de la ensalada, le añades sal marina fina al gusto y finalmente le pones aceite de oliva a tu gusto.

El limón es rico en vitamina C que necesitamos para el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro cuerpo.

La sal marina es mucho más saludable que la sal refinada y el aceite de oliva nos aporta lípidos muy necesarios para nuestro organismo.

Manuel Sánchez

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